Gastronomía colombiana

Gastronomía colombiana– Una vez más el sistema educativo SENA virtual trae un curso virtual acerca de la gastronomía colombiana donde el estudiante SENA podrá adquirir conocimientos acerca de las características de esta gastronomía ya que sus platos son la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias en recetas indoamericanas, europeas y africanas.

La gastronomía colombiana se destaca por presentar sabores únicos y exóticos ya que de la fauna y flora de Colombia surge una variada gastronomía criolla teniendo en cuenta que cada ingrediente de los platos a preparar es proveniente de la tierra colombiana.

Cada estudiante será capaz de preparar y emplatar los mejores platos típicos de cada región de Colombia.
Sin embargo no solo conocerá la elaboración de cada plato sino su procedencia y características principales para presentar un trabajo impecable al llevar a cabo cada preparación o el tener la capacidad de calificar cualquier receta y sabor proveniente de la gastronomía colombiana.

Curso virtual Gastronomía colombiana

Temas
Los temas a tratar durante el curso virtual son:

1. “Normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas.
2. Características de la gastronomía regional colombiana.
3. Elaboración de recetas de la gastronomía colombiana.
4. Selección de procesos de mise en place aplicados a la gastronomía colombiana.”

Duración
Este curso presenta una duración de 40 horas.

Habilidades de desarrollo
“preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente (equivale a la norma NTS USNA 001 del min comercio, industria y turismo.”

Gastronomía colombiana Inscripciones

Si deseas inscribirte a este cursos virtual SENA, puedes hacerlo en este link

Recuerda que toda la educación con el SENA es gratuita